网友作品 #000062 · 提交于 2026/08/07
食品标签合规检查助手：国标规则与OCR识别自查
作品简介
食品标签合规检查助手是一款面向食品行业的 Windows 桌面工具（V1.2，.NET 6 + WPF），帮助食品生产企业、品控部门、电商运营快速完成预包装食品标签的合规性自查，重点覆盖调味品、肉制品等类别。
软件按“粘贴文本/OCR 识别 → 智能解析 → 核对修正 → 合规检查 → 导出 PDF 报告”的流程使用，界面左中右分别对应录入、解析核对与检查结果，顶部提供导入 Excel/CSV、过敏原信息表、模板下载与日志入口。
核心亮点
- 四种录入方式：上传图片 OCR（JPG/PNG/BMP 云端识别中文标签）、系统截图 OCR（Win+Shift+T 框选区域）、剪贴板粘贴、Excel/CSV 批量导入（带列头校验与标准模板）
- 智能解析 17 类字段：食品名称、配料表、净含量、生产日期、保质期、贮存条件、生产者信息、营养成分等，支持配料表跨行提取、营养成分表解析与正则补充匹配（日期格式/SC 证号/手机号）
- 五大合规检查模块：字段完整性（GB 7718-2025 九项必填）、添加剂合规（GB 2760-2024，内置 30 种常见添加剂及限量）、致敏物质标示（9 大类 90+ 关键词）、营养标签（GB 28050-2025，1+4 核心营养素与能量值偏差计算）、专项标准联动（GB 19295/GB 31644）
- 三级风险分级：红线（严重违规必改）、警告（需关注）、建议（优化项），结果按问题描述与修改建议呈现
- 自定义过敏原信息表：独立管理窗口，本地 JSON 持久化，检查时同时调用法规库与企业自定义条目
- PDF 报告导出：自动生成 A4 合规报告，含红/黄/蓝摘要卡片、问题明细表格与合规详情清单
技术与工具
- .NET 6 + WPF（HandyControl 3.5、CommunityToolkit.Mvvm 8.4）
- OCR：OCR.space 云端 API（每天 500 次免费额度）；Excel/CSV 处理用 ClosedXML + CsvHelper；报告生成用 QuestPDF；序列化用 Newtonsoft.Json
- 借助 dotnet Skill 与国内顶级大模型（Kimi K3/GLM-5.2/Qwen3.8）开发
开发过程
作者反馈合规检查功能的实现相对简单，提出需求即可完成；花时间最多的是标签图片的准确识别，需要反复校验和纠正 OCR 结果。
适用场景
- 食品生产企业品控：新品标签送检/上市前自查，降低标签不合规风险
- 电商运营/采购：入库前核验供应商标签合规性
- 食品检测机构、院校：辅助出具标签审核意见，用于标签法规教学与实训
- 注意事项：工具结果仅供参考，不能替代法定检测机构报告；OCR 依赖网络 API，离线需手动粘贴文本；添加剂数据库暂未覆盖全部 GB 2760 条目
原始提交内容（点开查看，可复制全文去问 AI）
概述 食品标签合规检查助手是一款面向食品行业从业者的 Windows 桌面工具，基于 .NET 6 + WPF 开发，旨在帮助食品生产企业、品控部门、电商运营等角色，快速完成预包装食品标签的合规性自查。
工具内置 GB 7718-2025（预包装食品标签通则）、GB 2760-2024（食品添加剂使用标准）和 GB 28050-2025（预包装食品营养标签通则）的核心检查规则，支持 OCR 图片识别、文本智能解析、合规风险诊断和 PDF 报告导出。
技术栈 运行时：.NET 6 UI 框架：WPF + HandyControl 3.5 MVVM 框架：CommunityToolkit.Mvvm 8.4 OCR 识别：OCR.space 云端 API（免费额度 500 次/天） Excel 处理：ClosedXML 0.102 + CsvHelper 33 PDF 生成：QuestPDF 2024.12（Community License） 数据序列化：Newtonsoft.Json 13 工作流程 粘贴文本 / OCR 识别 智能解析字段 核对修正 合规检查 导出 PDF 报告 核心功能
- 多种输入方式 方式 说明 上传图片 OCR 支持 JPG/PNG/BMP，云端 OCR 识别中文标签 系统截图 OCR 调用 Windows 截图工具 (Win+Shift+T) 框选区域自动识别 剪贴板粘贴 从 Word/Excel/ERP 等任意来源复制文字后一键粘贴 导入 Excel/CSV 批量导入标签数据，支持列头校验，提供标准模板下载
- 智能文本解析 自动识别 17 个字段，支持关键词别名匹配：
基本信息：食品名称、配料表、净含量、生产日期、保质期、贮存条件 生产者信息：生产者名称、地址、联系方式、许可证编号、产品标准代号 营养成分：能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠 支持配料表跨行提取、营养成分表格解析、正则补充匹配（日期格式/SC 证号/手机号）。
- 五大合规检查模块 模块 依据标准 检查内容 字段完整性 GB 7718-2025 9 项必填字段（食品名称、配料表、净含量、生产日期、保质期、贮存条件、生产者名称/地址/联系方式） 添加剂合规 GB 2760-2024 内置 30 种常见添加剂，检查是否允许在对应食品类别中使用及限量 致敏物质标示 GB 7718-2025 内置 9 大类 90+ 关键词，支持自定义过敏原信息表扩展 营养标签 GB 28050-2025 1+4 核心营养素检查 + 能量值合理性偏差计算 专项标准联动 GB 19295/GB 31644 速冻面米食品标识、复合调味料名称等专项检查
- 三级风险等级 等级 含义 说明 红线 严重违规 必改项，如缺少配料表、无生产日期、SC 证号缺失 警告 需要关注 如配料表未按添加量递减排列、过敏原标识缺失 建议 优化建议 如能量计算值偏差超 20%、产品标准代号格式不规范
- PDF 报告导出 自动生成 A4 格式专业合规报告，包含：
检查摘要卡片（红/黄/蓝计数 + 综合结论） 问题明细表格 合规详情清单 6. 自定义过敏原信息表 独立管理窗口，支持手工录入企业自定义过敏原条目，数据持久化到本地 JSON 文件。合规检查时同时调用：
内置法规过敏原库 标记 [法规库] 用户自定义过敏原表 标记 [自定义过敏原信息表] 项目结构 适用场景 角色 场景 食品生产企业品控 新品标签送检前自查，降低标签不合规风险 电商运营 / 采购 入库前核验供应商标签合规性 食品检测机构 辅助出具标签审核意见 食品专业学生 / 教师 标签法规教学与实训 局限说明 本工具为辅助自查工具，检查结果仅供参考，不能替代法定检测机构的正式检验报告。
OCR 依赖网络 API，离线环境需手动粘贴文本 添加剂数据库仅覆盖常见 30 种，未覆盖所有 GB 2760 条目 不支持营养成分表 NRV% 合规性深度检测 非官方认证工具，正式检测仍需送检